O FUNçãO DA TéCNICA TéCNICA (PAT)

A Proprietária Técnica (PAT) desempenha um papel vital na asseguração do respeito às regulamentos sanitários de um estabelecimento alimentício . Suas atribuições incluem a inspeção das corretas técnicas de produção de refeições, a criação de programas de monitoramento de perigos à segurança dos u